Firmaselskaber – vi forkæler jer

SommerSild har flere års erfaring med at holde firmafester – og vi vil gerne holde jeres!

Rammerne er uformelle, maden er god i sin enkelthed, og personalet er muntert.

Vi inspirerer gerne med idéer til aktiviteter, så dagen bliver dejlig.

Fordele ved at tage på firmaudflugt til SommerSild:

  • SommerSild er ø-stedet for totaloplevelse – og caféen er jeres hele dagen.
  • Dejlig hjemmelavet sommermad over åben grill eller fra røgeriet.
  • Vi formidler guidede ture og strandsafari med mjød og snaps.
  • Skønne udearealer til hygge og leg.

Buffetmenuer:

  • Varmrøget laks med æblekompot med dild og strandpeberrod
  • Spidskålssalat med masser af frisk dild og rejer
  • Spinatfilokage med feta og mandler
  • Nye danske kartofler, citronmarinerede med ristede kerner, rucola og Havgus råmælksost
  • Cherrytomatsalat med løvstikke og persille
  • Melon
  • Brød og smør
  • Rabarbertrifli med ristede mandelsplitter og mørk chokolade eller hjemmebagt sommerkage med flødeskum, chokolade og rabarber
  • Kaffe/the ad libitum

Pris pr. kuvert 295 kr.

  • Grill af økologisk kylling krydret med frisk Skarø-timian
  • Grill af Skarø-lammepølser med ramsløg
  • Tomatpie med cheddarost og masser af frisk basilikum
  • Citronmarinerede nye kartofler med rucola, ristede kerner og Havgus råmælksost
  • Nordisk tzatziki
  • Mjødsennep og hjemmelavet ketchup
  • Godt brød og Skarø-urtesmør
  • Hjemmebagt kage med flødeskum og bær
  • Kaffe/te ad libitum

Pris pr. kuvert 320 kr.

  • En bjørnehaps og en Skarø-snaps
  • Marinerede sild med blåbær og peberodscreme
  • Æg med hjemmerørt majo og ristet søltang
  • Røgede sild med rabarberkompot
  • Spidskålsalat med masser af rejer og frisk dild
  • Varmrøget færøsk laks fra egen røgeovn og æblekompot med dild/strandpeberrod
  • Skarø-lammespegepølse og fynsk rygeost med urter
  • Svendbo-ost med mirabelle og knasende blå ost med smørristede boghvedekerner og øens frugt
  • Hjemmebagte kiks, brød og smør
  • Hjemmebagt kage med flødeskum og bær
  • Kaffe/the ad libitum

Pris pr. kuvert 325 kr.

  • Varmrøget færøsk laksestykke fra egen røgeovn
  • Citronmarinerede nye kartofler med rucola, ristede kerner og Havgus-råmælksost
  • Cherrytomatsalat med løvstikke og persille
  • Røget økologisk kylling med sprød fynsk bacon og timianblomst fra Skarø
  • Fuldkornstærte med limecreme, aspargessalat og urter
  • Årstidsfrugt
  • Brød og urtesmør
  • Hjemmebagt kage med flødeskum og bær
  • Kaffe/the

Pris 330 kr. pr. kuvert

  • Grill af lammekød fra vikingefårene på Skarø
  • Grillpølser fra Gudme-slagteren
  • Spinatkage med feta og mandler
  • Nordisk tzatziki
  • Græske små oliven
  • Cherrytomatsalat med løvstikke og persille
  • Røgede kartofler med flagesalt
  • Hjemmerørt majo med ramsløg
  • Mjødsennep og hjemmelavet ketchup
  • Vikingefad med bær og frugt
  • Godt brød og urtesmør
  • Rabarbertrifli med ristede mandelsplitter og mørk chokolade
  • Kaffe/te ad libitum
  • Pris pr. kuvert 330 kr.
  • Hotpot med lam fra egne enge og Ras El Hanout-krydderi
  • Myntetzatziki
  • Kandiserede svesker med ristede mandler
  • Citrusmarinerede gulerødder
  • Frisk koriander
  • Brød

Pris pr. kuvert 210 Kr.

  • Økologiske tyndstegsbøffer fra Gudme-slagteren
  • Grillede portobellosvampe
  • Skarø-lammegrillpølser
  • Tomatpie med masser af frisk basilikum og cheddarost
  • Jordbærsalat med rød basilikum og blå ost ved siden af
  • Røgede kartofler med flagesalt
  • Hjemmerørt majo med ramsløg
  • Spidskålssalat med masser af urter
  • Nordisk tzatziki
  • Oliven
  • Mjødsennep og hjemmelavet ketchup
  • Vikingefad med frugt og bær
  • Brød og urtesmør
  • Rabarbertrifli med ristede mandelsplitter og mørk chokolade
  • Kaffe/the ad libitum

Pris pr. kuvert 425 kr.

Hvis I har store brunchhjerter, så kom til Café SommerSild!

Vi kommer med menuforslag på forespørgsel 🙂

  • Hvidvine:
  • 770 Miles Chardonnay. Californien. Drue: Chardonnay 195 kr. / glas 50 kr.
  • MAN Chenin Blanc. Fra Stark Conde, Sydafrikas bedste vingård. God til skaldyr. Frisk og fyldig. Dejlig lang eftersmag. 220 kr. / glas 60 kr.
  • Pierres Blanches Chardonnay. Sydfrankrig. Fadlagret i 6 måneder. Fed og fyldig med masser af smag. 265 kr. / glas 70 kr.
  • Rødvine:
  • Miopasso Primitivo. 195 kr. / glas 50 kr.
  • Fritz Walter Spætburgunder. Pfalz, Tyskland. 220 kr. / glas 60 kr.
  • Gentilice Ventoux. Kraftig vin fra Rhone-dalen. Vinen har power i smagen og er god til lam, okse og kalv. 265 kr. / glas 75 kr.
  • Rosévin:
  • Horgellus Rose. Sydfrankrig. Frisk og dejlig sommervin. 195 kr. / glas 50 kr.
  • Cava: Spansk økologisk cava. Let, tør og frisk. Lagret i 15 måneder. 300 kr. pr. flaske
  • Cafeens kolde fadøl
  • Hancock og Ale No.16. 50 kr.
  • Cocktailbaren tilbyder afsindig gode drinks:
  • Sommerens cocktail: Spansk Vermut Domingo med is, vodka, soda, appelsin og sirup
  • Mojito
  • Gin og tonic med diverse garniture
  • Stormy Summer
  • Peters Perfect Mistake
  • Vodka og havtorn
  • Espresso Martini
  • White Russian
  • Irish Coffee
  • Snaps, rom, whisky, cognac, sherry, portvin og Baileys
  • Flaskeøl:
  • Fynsk Forår fra Ørbæk Bryghus. 35 kr.
  • IPA fra Ørbæk bryghus. 35 kr.
  • Sundbajer fra Svendborgsund Bryghus. Økologisk. 60 kr.
  • Pilsner/Classic fra Albani. 25 kr.
  • Sodavand:
  • Diverse almindelige sodavand: 25 kr.
  • Økologisk Brus (hindbær, mynte, ginger ale, hyldeblomst, lemon): 30 kr.
  • Ginger beer: 35 kr.
  • Juicer:
  • Økologiske juicer (havtorn, æblemost, rabarber, solbær/æble): 35 kr.
  • Gammeldags varm chokolade med flødeskum: 45 kr.
  • Græsk frappé (virkelig god, skummende iskaffe): 45 kr.
  • Velkomstdrink (efter aftale)

Hjemmebagt kage med flødeskum og bær

eller

Rabarbertrifli med ristede mandelsplitter og mørk chokolade

Kaffe og the

Ad libitum-pris: 85 kr.

Reservér jeres frokost hos os