Smagen af Skarø – mørt kød fra seje Vikingefår – Vi producerer Viking-pate´ og spegepølser, rullepølser og Carpaccio af røget lammelår. Smagen af Skarø – strandurter og krydderurter fra vores egen have – Vi høster hver dag strandurter og krydderurter, som benyttes i salater, smør og kager
Smagen af Skarø – mørt kød fra seje Vikingefår. Vi producerer Viking-pate´ og spegepølser, rullepølser og Carpaccio af røget lammelår og griller lammekøller over åben grill. Vores dyr indgår i øens naturpleje Vi samler strandurter til vores menuer – serverer friske sæsongrønt og lokalproducerede øl – alt sammen krydret med hyggelig ø-atmosfære og Drinks eller…
Vi har fået de første 31 skind hjem fra garvning. De er smukke og meget forskellige mht. størrelser og farver. Nogle er korthårede andre er måtteskind. Kontakt os for køb på gitte@sommersild.dk Du kan se skindene på Skarø eller vi kan også FaceTime eller mødes i Svendborg.
Vi fik de første to små lam i forårssolen i går formiddags.
Two men and a dog Erik Ørts og Rupert Dale spiller folk/Blues . Duoen består af Erik Ørts vokal, guitar og mandolin og Rupert Dale vokal, guitar og harmonika. Two Men and a Dog spiller nye kompositioner fra en tur igennem Europa og USA og fra deres musikalske baggrund. Gratis entre Mulighed for at…
Start festivaldagen i Cafe´ SommerSilds hyggelige have. Vi serverer en super frisk produceret morgenmad fra kl. 8.00 – 10.30 Den` med vores eget produceret pålæg og gammelknas ost Den` for vegetarer med grillet grønt og gammelknas ost Den for veganere med grillet grønt, pesto og postej Den` for børn med vores egen producerede spegepølse, pålægschokolade,…
God logistik gør at vi ganske snildt kan tage imod mange gæster, der i løbet af kort tid får serveret en frokost og drikke. Dermed er der tid til hygge i den store have eller i vores store opvarmede og lyse lokale med udsigt til havnen. Vi har stor erfaring med at tilrettelægge dagsprogrammer for…
Vi glæder os allerede til at åbne op i Cafe´ SommerSild i foråret 2022. Vores krydderurtehave klargøres. Lam sendes til slagtning og vi får lavet nyt lækkert pålæg og udskæringer til grillen. Vi sender lammeskind til garvning i Sverige og nye smarte køkkenmaskiner indkøbes og snart afprøves nye menuer. Vi leder efter kokke og kogekoner…
Nu er det snart tid for at høste blæretang igen. Vi bruger ristet tang i vores menuer og laver ristede tang-mandler som snacks Naturens spisekammer – se en lille film her
Book en totaloplevelse, hvor samværet med lokale øboere krydres med natur, kulturhistorie og gastronomi. Vi tager allerede nu imod bookingere for sommeren 2021. Bliv inspireret på hjemmesiden: www.skaroeguidetur.dk Send en mail til gitte@sommersild.dk eller ring 50407481 for yderligere info og booking