Det smagfulde lammekød

Gutefår sætter ikke fedt i kødet, men omkring organerne. Dette gør, at de ikke har den samme kraftige smag af lanolin. Kødet er derfor mere magert end det lammekød, man køber i supermarkederne, og det har en anden smag. Lammene får lov at spise af markernes græs og strandengenes flora, hvilket giver kødet en delikat smag.

Vores får og lam er økologisk opdrættet. Dyrene er certificerede som økologiske dyr. Og vi overholder alle økologiregler. Kødet kan dog ikke kaldes økologisk, da slagteren ikke har ladet sig godkende til økologisk produktion.

Nordisk mad er vikingemad

Vi serverer:

  • Grillet lammekød
  • Vikingebræt – en skøn frokost/aftensmad
  • Øl, mjød og kvanvand