Det smagfulde økologiske lammekød

Gute får sætter ikke fedt i kødet, men omkring organerne. Dette gør, at de ikke har den samme kraftige smag af lanolin. Kødet er derfor mere magert end det lammekød man køber i supermarkederne og det har en anden smag.

Lammene får lov at græsse og spise af markernes krydderurter, hvilket giver kødet en anden delikat smag.

Vores lam får lov at afgræsse naturen i et lille års tid før de slagtes. Vi kalder dem Fjordlam. Kødet er mere mørkt og dejlig mørt.

Nordisk mad er vikingemad – Vi serverer

  • Vikingebuffet
  • Grillede lammechops
  • Øl, mjød og kvanvand

Reserver jeres kommende frokost hos os