Fødselsdag – forkæl dine gæster

SommerSild har været rammen om mange dejlige fødselsdagsfester. Vi står for menuen og borddækningen, så du og dine gæster bare skal nyde naturen, maden, vinen og hinandens selskab.

Runde fødselsdage fejrer man på en lille ø, fordi:

  • Festoplevelsen begynder allerede, når I går om bord på færgen
  • Der er masser af uformel atmosfære og albuerum
  • I er altid tæt på strandkanter, og himlen er høj
  • Der spises godt på de danske småøer

Buffet menuer:

Sommer Brunch

Hvis I har et stort Brunch Hjerte; så kom til SommerSild.

Vi giver et menuforslag på forespørgsel

SommerSild´s røgede laks - altid et hit

  • Varmrøget laks med æblekompot med dild og strandpeberrod
  • Spidskålssalat med masser af frisk dild og rejer
  • Spinat-filokage med feta og mandler
  • Nye danske kartofler, citronmarinerede med ristede kerner, rucola og Havgus råmælk ost
  • Cherrytomat salat med løvstikke og persille
  • Melon
  • Brød og urtesmør
  • Rabarber Trifli med ristede mandelsplitter og mørk chokolade eller Hjemmebagt sommerkage med skum og bær
  • Kaffe/the ad libitum

Pris pr. kuvert 295 kr.

Grill af økologisk kylling og Skarø lammepølser med ramsløg

  • Grill af Økologisk kylling krydret med frisk Skarø timian
  • Grill af Skarø lammepølser med ramsløg
  • Tomatpie med cheddar ost og masser af frisk basilikum
  • Citronmarinerede nye kartofler med rucola, ristede kerner og Havgus råmælksost
  • Nordisk Tzatziki
  • Mjød sennep og hjemmelavet ketchup
  • Godt brød og Skarø urtesmør
  • Hjemmebagt kage med skum og bær
  • kaffe/te ad libitum

Pris pr. kuvert 320 kr.

Sommerfrokost med Bjørnehaps og en snaps

    • En Bjørnehaps og en Skarø snaps
    • Marinerede sild med blåbær og peberrodscreme
    • Æg med hjemmerørt majo og ristet søltang
    • Røgede sild med rabarberkompot
    • Spidskål salat med masser af rejer og frisk dild
    • Varm røget færøsk laks med æblekompot med dild/strandpeberrod
    • Skarø lammespegepølse og fynsk rygeost med urter
    • Svendbo Ost med mirabelle og knasende blå ost med smørristede boghvedekerner og øens frugt
    • Hjemmebagte kiks, brød og urtesmør
    • Hjemmebagt kage med skum og bær
    • kaffe/the ad libitum
    • Pris pr. kuvert 325 kr.

     

Lam i Hotpot

  • Skarø Lamme Hotpot med krydderi af Ras El Hanout.
  • Myntetzatziki
  • Kandiserede svesker med ristede mandler.
  • Citrusmarinerede gulerødder
  • Frisk koriander
  • Godt brød

Pris 210 kr. pr. kuvert

Varmrøget færøsk laks og røget øko kylling

    • Varmrøget færøsk laksestykke og æblekompot med dild/strandpeberrod
    • Citronmarinerede nye kartofler med rucola, ristede kerner og Havgus råmælks ost
    • Røget økologisk kylling med sprød fynsk bacon og timianblomst fra Skarø
    • Fuldkornstærte med limecreme, aspargessalat og urter
    • Cherrytomat salat med løvstikke og persille
    • Årstidsfrugt
    • Brød og urtesmør
    • Hjemmebagt kage med skum og bær
    • kaffe/the

    Pris 330 kr. pr. kuvert

Grillet lam fra Vikingefårene på Skarø og grillpølser fra Gudme slagteren

  • Grill af lammekød fra vikingefårene på Skarø
  • Grillpølser fra Gudme slagteren
  • Spinatkage med feta og mandler
  • NordiskTzatziki
  • Græske små oliven
  • Cherrytomat salat med løvstikke og persille
  • Røgede kartofler med flage salt
  • Hjemmerørt majo med ramsløg
  • Vikingefad med bær og frugt
  • Godt brød og urtesmør
  • Rabarber Trifli med ristede mandelsplitter og mørk chokolade
  • Kaffe/te ad libitum
  • Pris pr. kuvert 330 kr.

Stor sommergrill

  • Økologisk tyndstegs bøffer fra Gudme slagteren
  • Grillede portobellosvampe
  • Skarø lammegrill pølser med ramsløg
  • Tomatpie med masser af frisk basilikum og cheddar ost
  • Jordbærsalat med rød basilikum og radicchio + blå ost ved siden af
  • Røgede kartofler med flagesalt
  • Hjemmerørt majo med ramsløg
  • Spidskålssalat med masser af urter
  • Nordisk Tzatziki
  • Oliven
  • Mjød sennep og hjemmelavet Ketchup og sennep
  • Vikingefad med frugt og bær
  • Brød og urtesmør
  • Rabarber Trifli med ristede mandelsplitter og mørk chokolade
  • Kaffe/the ad libitum

Pris pr. kuvert 425 kr.

Drikkevarer

  • Cafeens Hvidvine:
  • 770 Miles Chardonnay. Californien. Drue: Chardonnay 195 kr. / glas 50 kr.
  • Pierres Blanches Chardonnay. Sydfrankrig. Fadlagret i 6 måneder. Fed og fyldig med masser af smag. 265 kr. / glas 65 kr.
  • Økologisk hvidvin fra vinslottet Oller del Mas. 295 kr. / glas 70 kr.
  • Rødvine:
  • Miopasso Primitivo. 195 kr. / glas 50 kr.
  • Fritz Walter Spætburgunder. let afkølet sommerlig. Tyskland. 220 kr. / glas 60 kr.
  • Gentilice Ventoux. Kraftig vin fra Rhone-dalen. Vinen har power i smagen og er god til lam, okse og kalv. 265 kr. / glas 65 kr.
  • Økologisk rødvin fra vinslottet Oller del Mas. 295 kr. / glas 70 kr. (sommersild´s favorit)
  • Rosévin:
  • Tavel Rosé. 210 kr. / glas 55 kr.
  • Cava: Spansk økologisk cava. Let, tør og frisk. Lagret i 15 måneder. 300 kr. pr. flaske
  • Cafeens Kolde Fadøl
  • Hancock og Ale No.16. 50 kr.
  • Cocktailbaren tilbyder afsindig gode drinks:
  • Sommerens Cocktail: Spansk Vermut Domingo med is, vodka, soda og appelsin og sirup
  • Mojito
  • Gin og Tonic med div. garniture
  • Stormy Summer
  • Peters perfect Mistake
  • Vodka og Havtorn
  • Espresso Martini
  • White Russian
  • Irish Coffee
  • Snaps, Rom, Whieskey, Cognac, Sherry, Bailey og Portvin
  • Cafeens flaske øl:
  • Fynsk Forår. Ørbæk Bryghus. 35 kr.
  • IPA. Ørbæk bryghus. 35 kr.
  • Sundbajer fra Svendborgsund bryghus. Økologisk. 60 kr.
  • Pilsner/Classic øl. Albani. 25 kr.
  • Cafeens sodavand:
  • Div. alm. sodavand: 25 kr.
  • Økologisk Brus(Hindbær, Mynte, Ginger Ale, Hyldeblomst, lemon): 30 kr.
  • Ginger Beer: 35 kr.
  • Cafeens Juicer:
  • Økologiske juicer(Havtorn, Æblemost, Rabarber, Solbær/æble): 35 kr.
  • Gammeldags varm Chokolade med flødeskum: 45 kr.
  • Græsk Frappe`(virkelig god Iskaffe): 45 kr.
  • velkomstdrink (efter aftale)

Kaffe og hjemmebagt kage ad libitum

Vi serverer altid hjemmebagt kage med skum og bær og dertil skøn økologisk kaffe.

Ad libitum pris: 85 kr.