Vi samarbejder med

Hos Café Sommersild lægger vi vægt på samarbejder med både kommuner, lokale leverandører og andre turistaktører.
For eksempel er færgedriften en vigtig livline i forhold til at få forsyninger, gæster og medarbejdere ud på Skarø. Derfor samarbejder vi med færgepersonalet og Svendborg Havn og kommune.
Vi samarbejder med små producenter i og omkring det sydfynske, hvilket viser at vi har bæredygtige ambitioner og omtanke for naturen. De lokale samarbejder giver en fleksibilitet i forhold logistik og i forhold til at kunne variere vores menuer med årstidens friske grøntsager og andre råvarer.
For eksempel supplerer vi vores grønne køkken fra Ø-have på Tåsinge. Vinen leveres af vores økologiske vinpusher fra Svendborg og vores udvalg af øl kommer bl.a. fra Svendborgsund Bryghus.
Vi samarbejder med turistaktører fra lokalområdet, fordi vi gerne vil være med til at skabe godt værtskab og sammenhæng for gæster.