Vi glæder os allerede til at åbne op i Cafe´ SommerSild i foråret 2022. Vores krydderurtehave klargøres. Lam sendes til slagtning og vi får lavet nyt lækkert pålæg og udskæringer til grillen. Vi sender lammeskind til garvning i Sverige og nye smarte køkkenmaskiner indkøbes og snart afprøves nye menuer. Vi leder efter kokke og kogekoner og som altid bruger vi vinteren på at skabe nyt på Strandgården.

Snart køres sneploven og grusmaskinen i stilling for vintertjeneste på øen.